shutterstock_2038502798_2

Μπουγάτσα – Συνταγή της Φάρμα Κουκάκη

Χρόνος

70''

Δυσκολία

Μέτρια

Μερίδες

6-8

  • 1 συσκ. φύλλο κρούστας
  • 150 γρ. βούτυρο Φάρμα Κουκάκη (λιωμένο και κρύο)
  • 1½ lt φρέσκο γάλα Φάρμα Κουκάκη
  • 200 γρ. σιμιγδάλι
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 2 βανίλιες
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 60 γρ. βούτυρο Φάρμα Κουκάκη (για τη γέμιση)
  • Κανέλα
  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τις βανίλιες και το αλάτι.
  2. Τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει λεία η κρέμα.
  3. Μόλις πάρει βράση η κρέμα βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  4. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει μέσα στην κρέμα.
  5. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να πήξει.
  6. Καλύπτουμε την επιφάνεια της κρέμας με μεμβράνη κουζίνας.
  7. Βουτυρώνουμε το ταψί με λιωμένο κρύο βούτυρο.
  8. Στρώνουμε τα 5 φύλλα φροντίζοντας να έχουν αντίθετη φορά.
  9. Αδειάζουμε τη γέμιση πάνω στα φύλλα.
  10. Γυρίζουμε προς τα μέσα πάνω στην επιφάνεια της μπουγάτσας τα φύλλα που εξέχουν.
  11. Στρώνουμε πάνω στη μπουγάτσα τα υπόλοιπα πέντε φύλλα αφού τα βουτυρώσουμε.
  12. Ψήνουμε στους 180 ºC στον αέρα για περίπου 35΄μέχρι να φουσκώσει η μπουγάτσα και να ροδίσει καλά το φύλλο.
  13. Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική και κανέλα.

Popular Keywords

Κατηγορίες

Σύνολο αποτελέσματα

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα

Όλα τα αποτελέσματα
ESPA Banner
Επισκόπηση Απορρήτου
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies, ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστότοπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.