pexels-david-abbram-3702434

Πατατόσουπα – Συνταγή της Φάρμα Κουκάκη

Χρόνος

45''

Δυσκολία

Εύκολη

Μερίδες

4-6

  • 2 μεσαίες φέτες μπέικον
  • 2 κ.σ. βούτυρο Φάρμα Κουκάκη
  • 6 μέτριες πατάτες (κομμένες σε μικρά κομμάτια)
  • 2 πράσα (ψιλοκομμένα)
  • 1 ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • Φρέσκο θυμάρι
  • 6 φλυτζάνια ζωμό λαχανικών
  • 100 ml κρέμα γάλακτος Light
  • Κρουτόν για το σερβίρισμα
  • Σχοινόπρασο
  • Γιαούρι Φάρμα Κουκάκη (προαιρετικά)
  1. Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το ρίχνουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να ροδίσει.
  2. Το στραγγίζουμε και το αφαιρούμε.
  3. Προσθέτουμε βούτυρο στην κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το θυμάρι και το πράσο για 2-3 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε τις πατάτες και τον ζωμό.
  5. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε σε δυνατή φωτιά να πάρει βράση η σούπα.
  6. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε μέχρι να λιώσει η πατάτα.
  7. Βάζουμε αλάτι και πιπέρι, ενώ αφαιρούμε το θυμάρι.
  8. Κάνουμε την πατατόσουπα πολτό.
  9. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και βράζουμε για 3 με 4 λεπτά.
  10. Σερβίρουμε την πατατόσουπα και γαρνίρουμε με μπέικον, κρουτόν και σχοινόπρασο.

Popular Keywords

Κατηγορίες

Σύνολο αποτελέσματα

Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα

Όλα τα αποτελέσματα
ESPA Banner
Επισκόπηση Απορρήτου
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies, ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστότοπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.